AGRESTE - Revista Acadêmica de Administração e Turismo
A Revista AGRESTE é uma publicação de dois Departamentos (Administração e Turismo) da Universidade do Estado do Rio Grande do Norte - UERN. Assim, estes Departamentos vêm juntos dar uma contribuição nos seus respectivos campos de trabalhos, favorecendo a oportunidade de publicar as pesquisas realizadas pelos docentes e pesquisadores das citadas áreas, contribuindo para a difusão do conhecimento na Gestão de Turismo no nível local, regional e nacional. A Revista tem como missão: “Contribuir para a construção do conhecimento científico na área de Administração e Turismo de forma interdisciplinar, a Gestão do Turismo, por meio das publicações de pesquisas científicas teóricas e práticas, para assim, poder subsidiar o profundo entendimento da subárea (Gestão de Turismo) e de suas práticas, nos diversos setores de trabalho da Administração e Turismo”.
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AS DENOMINAÇÕES DE CAFÉ CULTURA COMO PRERROGATIVA DE DESENVOLVIMENTO DA IDENTIDADE ORGANIZACIONAL DO NEGÓCIO: UM ESTUDO NAS DENOMINAÇÕES DE CAFÉS CULTURA DE PARIS – FRANÇA E NO CAFÉ HAVANA EM CANOA QUEBRADA/CE-BRASIL.
Este artigo analisa com profundidade histórica e técnica a denominação da nomenclatura das casas de café cultura que atualmente se apresentam com ambientes diversificados de trabalho, onde a nomenclatura enfatizada prioriza a escolha do cliente pela visita. Para a compreensão da forma sistemática da denominação dos nomes de fantasia neste tipo de negócio é que esta pesquisa foi estruturada, objetivando compreender este tipo de formação com fins de estabelecer um quadro informativo contendo categorias apresentadas com percentuais de frequência em termos de uso das denominações de nomes de cafés cultura em Paris na França, berço de nascimento deste tipo de empresa. Para completar esse entendimento, posteriormente analisou-se também um café cultura na praia de turismo internacional de Canoa Quebrada/CE. O levantamento de dados foi realizado através de livros acadêmicos e de periódicos científicos da área e da pesquisa na internet na 1ª fase e para a 2ª fase foi realizada uma pesquisa in loco num café cultura em pleno funcionamento na localidade acima citada. Os resultados puderam estabelecer que existam uma predominância nas particularidades da formação de nomes de cafés culturas com prioridades para especificidades de diversos tipos de nomes apresentados neste trabalho, sendo as categorias de cafés com nomes sugestivos (25%), nomes sem nexo nas traduções (19%) as mais citadas. Outra conclusão relevante é a compreensão que a denominação de café possui uma influência significativa na identidade do negócio, causando então um maior sucesso, conforme foi verificado no estabelecimento estudado.
GESTÃO ESTRATÉGICA DE TRANSPORTES TURÍSTICOS: ANÁLISE NA EMPRESA MASTER PASSAGEM E TURISMO EM MOSSORÓ/RN
A evolução dos transportes turísticos é um dos fatores da redução da distância espacial, sobretudo em relação às atividades turísticas, pois o transporte é um dos três componentes (transporte, hospedagem e alimentação) fundamentais do turismo. Com uma malha rodoviária extensa e grande frota, o transporte terrestre rodoviário é um dos principais meio de locomoção do turista no Brasil. Neste sentido, este trabalho busca discutir não só a relação transporte rodoviário e turismo, mais também fazer uma análise estratégica do funcionamento da empresa Master Passagem e Turismo que é referência no ramo de locação de veículos rodoviários no município de Mossoró/RN. Para isso utilizou-se pesquisa bibliográfica e documental explicativa/ descritiva, além de um estudo feito a partir do funcionamento da empresa Master Passagem e Turismo. A metodologia utilizada é do tipo quanti - qualitativa onde pode se priorizar as respostas das questões levantadas para nortear o trabalho. Como resultado percebeu-se que o turismo rodoviário teve seu auge, no Brasil, na metade da década de 1980, motivado pelo avanço tecnológico dos meios de transporte rodoviários e expansão das rodovias. Contudo, este segmento turístico vem sofrendo queda de demanda nos últimos 20 anos devido, principalmente, ao desenvolvimento e incentivos ao transporte aéreo, além de fatores específicos como não criação de novos destinos turísticos, má conservação das rodovias, falta de infraestrutura adequada para os ônibus nos destinos turístico e encarecimento do transporte rodoviário. Outro resultado pertinente refere – se ao trabalho de gerencia estratégica da empresa Master que desenvolve ações estratégicas a contento tanto para o nível gerencial como para o nível de trabalho dos colaboradores.
Prof ª. Ma. Cláudia Regina Tavares do Nascimento
PERSPECTIVA E ANÁLISE DO POTENCIAL TURÍSTICO DE AVENTURA NO LITORAL DE AREIA BRANCA (RN) NA ÓTICA DE DOIS EMPREENDEDORES
Areia Branca/RN é um município brasileiro localizado no litoral norte do estado do Rio Grande do Norte, situado na região da Costa Branca. A terra do sal como também é conhecida, é privilegiada pelo Porto Ilha, praias, dunas e falésias, além de uma porção territorial dominada pelo sertão, apresentando uma das mais ricas e variáveis formações geográficas do estado. A diversidade de atividades de turismo de aventura no município de Areia Branca vem buscando se solidificar nesse segmento, variando de acordo com diferentes aspectos e funções dos territórios em que são manuseados, dos equipamentos, habilidades, técnicas exigidas em relação aos riscos que podem envolver e da contínua inovação tecnológica. Assim, o presente trabalho tem como objetivo saber de que forma a prática do turismo de aventura no litoral de Areia Branca/RN pode ser utilizada com vistas a efetivar o incremento e a expansão do turismo, na ótica de dois empreendedores que praticam e ensinam esses esportes. O estudo caracteriza-se como descritivo-exploratório através de pesquisa qualitativa, onde foi elaborada uma entrevista. A análise dos resultados obtidos através do roteiro de entrevista com esses atores possibilitou entender o atual contexto do turismo de aventura em Areia Branca e suas perspectivas, assim pôde-se visualizar os recursos reais e potenciais deste segmento. Desse modo o turismo de aventura em Areia Branca/RN, configura-se como um agente potencial promotor de desenvolvimento no município, podendo contribuir para que haja a preservação do patrimônio natural e prática de esportes de aventura, descentralizando a oferta de turismo de sol e mar e diversificando a oferta turística. Percebe-se, no entanto, que apesar das dificuldades encontradas pelos empreendedores do segmento, o litoral tem potencial para se desenvolver, mas para isso tem que haver o envolvimento das comunidades junto com o poder público e privado.
ANÁLISE ORGANIZACIONAL E FOTOETNOGRÁFICA DO PARQUE DE ESCULTURAS NATURAIS (REFÚGIO DOURADO) NAS FALÉSIAS DA PRAIA DE MAJORLÂNDIA – CEARÁ
Este estudo analisa não somente o estado de conservação e preservação das esculturas naturais feita nas falésias da praia de Majorlândia em Aracati no Ceará-Brasil, bem como o trabalho de gestão feito atualmente pelos seus gestores. A análise realizada verificou o estado de conservação das esculturas que são em número de 16 (dezesseis) e o trabalho de gestão no complexo do Refúgio Dourado priorizando a preservação e a sustentabilidade do local tanto em termos naturais como econômico. Atualmente a questão do patrimônio está muito discutida tanto o patrimônio material como o imaterial. As esculturas do Refúgio Dourado podem ser vistas como um patrimônio material natural e que precisa ser preservado para que não se seja destruída, tanto as esculturas como a pousada e o parque de visitação. A metodologia trabalhada foi de dois tipos: a análise organizacional priorizando os aspectos da gestão para um melhor desenvolvimento do complexo, como também a análise fotoetnográfica registrando o estado de conservação das esculturas em análise. A caracterização da pesquisa e do tipo exploratório-descritiva para os dois métodos. As unidades de análises foram às próprias esculturas (16) e o gerente responsável que responderam algumas questões na forma de entrevista diretiva que foi o roteiro próprio da análise organizacional já em uso na pesquisa. Os resultados evidenciaram a necessidade urgente de preservação das esculturas, inclusive das duas que já foram completamente destruídas, bem como uma participação mais efetiva dos órgãos públicos no nível municipal e estadual com fins de apoio efetivo na preservação, manutenção e gestão do complexo das esculturas do Refúgio Dourado na Praia de Majorlândia como atrativo turístico de visitação.
Prof ª. Ma. Vera Lúcia Lopes de Oliveira
ESTUDO DO DESTINO RELIGIOSO PARA VISITAÇÃO TURÍSTICA: O ROTEIRO DOS BISPOS CEARENSES
O objetivo do presente artigo foi analisar a viabilidade de um roteiro turístico voltado para o segmento religioso pautado na história dos bispos cearenses. O Ceará é um destino turístico consolidado no Brasil, e o desenvolvimento de um roteiro como esse poderia surgir como uma alternativa de turismo cultural. Como base metodológica esta pesquisa teve o estudo de caso e como métodos de execução contou com a pesquisa bibliográfica, a documental e a pesquisa de campo, onde foram aplicadas entrevistas junto aos gestores das catedrais e conhecedores dos bispos. Esses instrumentais tiveram importância fundamental para analisar a possibilidade da implantação de um roteiro cultural e religioso referente às igrejas católicas da Cidade do Crato. Como resultado foi elaborado um mapa do supracitado roteiro, bem como efetivado o levantamento geo-histórico de tais atrativos religiosos culturais.
TURISMO E EVENTO CULTURAL: UM ESTUDO SOBRE AS ESTRATÉGIAS DE MARKETING DO MOSSORÓ CIDADE JUNINA
Fazer turismo e aplicar o turismo como atividade econômica e cultural em determinadas áreas e espaços, são ações complementares, uma vez que para ser turista a pessoa precisa se interessar pela atividade ou espaço turístico ofertado. Nesse enfoque, até mesmo as atividades relacionadas com o turismo podem ser observadas, estudadas e analisadas, em especial quando se trata de turismo cultural, que inclui a necessidade de recursos administrativos humanos, por envolver ações que necessitam de um trabalho estratégico. É nesse sentido que se busca compreender resultados de operações de marketing de turismo cultural desenvolvido pela Prefeitura de Mossoró no evento Mossoró Cidade Junina. O objetivo do trabalho foi compreender quais estratégias de marketing são utilizadas pela gerência da Secretaria de Turismo para a organização do evento. Trata-se de uma pesquisa de campo, de cunho qualitativo pelo qual se procurou analisar as relações da organização do evento com o planejamento de marketing utilizado, em especial as estratégias utilizadas. O estudo foi aplicado com um dos membros da Gerência de Turismo da Prefeitura de Mossoró por meio de um roteiro de entrevista do tipo despadronizado, para oportunizar uma conversa espontânea com o entrevistado, na qual o foco da pesquisa esteve presente o tempo todo. Na fundamentação teórica do trabalho, considerou-se as estratégias de marketing Kotler (2006), Chiavenato (2008) e por Cobra (1992), em que há a defesa por concepções e procedimentos de marketing coerentes com os avanços das ciências administrativas, sociais e histórico-culturais da atualidade, considerando a revolução tecnológica, fato que contribui para um novo pensar filosófico sobre consumo, comércio, empresa e organizações em geral. A aplicação do estudo resultou na verificação de que, boa parte das estratégias estão concernentes com as teorias da administração moderna, defendidas pelos autores citados. Dados levantados pelos organizadores e por outros estudos revelam que a cada ano o evento cultural Mossoró Cidade Junina tem atraído milhares de turistas à cidade, o que revela o sucesso das estratégias montadas para atrair o público.